最近，蘇北某商場餐飲商戶油煙機管道起火引發(fā)社會廣泛關(guān)注。當(dāng)天中午，晴空萬里，天氣異常好，從高處能看到幾千外，不曾想如此好的天氣，竟然孕育著一起因廚房油煙機、油煙道引發(fā)的火災(zāi)。位于蘇北某中心城市大型商場，一九九八年開業(yè)，自開業(yè)至今生意火爆，人流量大，迅速成為商業(yè)中心，各大品牌商家爭相入駐。經(jīng)過多年運營，形成集吃、喝、購、休閑于一體的綜合型商場，餐飲商戶眾多，期間有的商戶數(shù)次易手、轉(zhuǎn)租，有的餐飲油煙道可能幾年也沒有清洗一次，有的廚房油煙道清洗不徹底，又加上現(xiàn)代美食講求的是爆油、爆火、爆炒，是造成本次火災(zāi)的主要原因。

據(jù)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，每天也會安排廚師進行清理油煙灶、油煙機擦拭、清潔等基本工作，但是因為經(jīng)驗不豐富和沒有專業(yè)工具，僅能清理表面油垢，對隔柵后面油污及油煙管道油污沒有任何辦法進行清理，請外面專業(yè)清洗公司需要費用，就一直沒有清理，所以才造成如此嚴(yán)重后果。

作為國內(nèi)較早涉足油廚房油煙機行業(yè)的從業(yè)者與宿遷亮潔環(huán)境服務(wù)有限公司合伙人徐總介紹，廚房油煙機清洗需要專用設(shè)備和專業(yè)藥水，由技工操作完成，清洗完成后，可以保證安全，設(shè)備無損壞正常使用，并且光亮如新，如下圖。而非專業(yè)人因為涉及到安全問題，沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，并不了解廚房油煙機構(gòu)造和排煙道走向，清理難度極大，所以非必須盡量不要私自清洗，輕則清洗不徹底，重則因不了解構(gòu)造損壞機器，得不償失。

宿遷亮潔環(huán)境服務(wù)有限公司作為宿遷清洗市場的佼佼者，自建立以來，一直承擔(dān)了學(xué)校食堂油煙機清洗、機關(guān)單位油煙機清洗、大型工廠食堂酒店飯店餐廳油煙機排煙管道清洗，追求極致清潔、潔凈清理、秩序清洗，對清洗油煙機有標(biāo)準(zhǔn)程序和流程，服務(wù)好每位客戶。

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